Falar que é fácil emagrecer é mentira, porque não é. Requer renúncias e muita persistência para dizer ‘não’ para o que a gente gosta e estava acostumado a comer deliberadamente. Mesmo não sendo tarefa das mais simples é compensador, principalmente quando você fica de bem com a autoestima e consegue voltar a usar uma calça que não entrava em seu corpo há muitos anos. Para mim isso vale todos os sacrifícios.
Mas emagrecer não quer dizer parar de comer, até porque caso a tática para perda de peso seja essa, qualquer deslize devolve ao corpo os quilos eliminados. Isso porque, nossas células de gordura têm uma excelente memória e tendem a se lembrar e a buscar o peso que permaneceu no corpo por mais tempo. É assim que acontece o efeito sanfona e todos os seus desdobramentos: estrias, flacidez, etc.
A perda muito rápida de peso facilita a volta dele quando se abandona a dieta ou se chega ao sonhado peso ideal, é saudável que pessoas com sobrepeso percam entre 0,5 kg e 1 kg por semana. A perda excessiva não é um bom sinal.
Agora, como fazer para “convencer” a memória da célula a fixar o novo peso? Geralmente as pessoas levam o mesmo tanto de meses que a quantidade de quilos perdidos. Alguém que emagreceu 6 quilos, por exemplo, precisa de seis meses para fazer as células se lembrarem do novo peso.
A reeducação alimentar é um processo de aprendizagem e de mudança comportamental exercido por meio de orientações nutricionais específicas em que o indivíduo conhece e incorpora hábitos alimentares saudáveis.Mudar hábitos não é fácil, mas é possível, sim. Essa mudança deve ser entendida como um processo, com erros, acertos, novos erros e novos acertos, em busca do equilíbrio, sem preconceitos ou culpas sobre o que se come, apostando no bem-estar e no prazer.
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